Ein spanische Kolonialstadt die gebaut wurde, weil hier in der Umgebung ein sehr fruchtbarer Boden war. Diese Töpfe dienen normalerweise zur Zuckergewinnung. Das Zuckerrohr wird darin verkocht und der Zucker bleibt dann als Kristalle im Topf, welcher dann ausgekippt wird und der sogenannte Zuckerhut entsteht.
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